平成１６年に蔵が始動開始。１０年後の蔵出しを励みとして、焼酎を貯蔵。蔵の半地下にある長期貯蔵庫の２０１号と２０２号のかめ壷に、ふさわしい原酒を蓄えた。そして春夏秋冬が１０回めぐり、いよいよ貯蔵庫の扉を開けてその封を解く時が来たのです。