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投稿者「sake-kikuya」のアーカイブ
酒粕の次はみりん粕
今、女性の間でレジスタントプロティンが話題に。
便秘気味の方は、酒粕同様に、取り入れてみては。
小腹がすいたら、お菓子代わりに。
甘みがあり、砕いたナッツのような食感が、珍しい。
食べるアミノ酸。 甘いので、冷やしておやつとして。 みりん粕漬け、甘酒、料理にも。アルコール入り。 最近流行りの、アミノ酸がたっぷり。 甘酒にみりん粕を少し加えると砂糖いらないくらいです。 店頭で、常温で販売されてます。 常温で発送しますが、到着後保管は直射日光、高温多湿の場所は避けて、保存してください。 「みりん粕」とは本みりんを造った後に残る絞り粕。 本みりん は蒸したもち米に米麹、焼酎やアルコールを原料とし、40日から60日糖化・熟成させたものをいいます。 「みりん粕」はこのような昔からの製法で造られた本みりんにしか発生しません。
市場から消えていくウイスキー
年に一度の入荷 売り切れ御免
【宅】天吹 ＢＡＨＡＭＵＴ（バハムート）1800ml 純米大吟醸 一度火入れ
*２０１9年９月13日ごろ入荷予定
とってもフルーティーな香りで、ほんのり甘味を感じますがその後のキレが良く濃醇な味わい。
昨年晩秋に限定でお届けし、SNSでもざわざわと話題になりました、【天吹バハムート】。
一度火入れし早秋からの限定数量発売です
海の神獣リヴァイアタン。地上の王者バハムート。 七日間に渡る天地創造の中でこの世界へ現れた 太古の神々たち。 本品は壮麗な香りと旨みを愉しむ風格の限定酒。 臥龍鳳雛（がりゅうほうすう）の逸品です。
スペック
梅酒全国制覇利き酒大会２０１９ 変わり梅酒部門 人気投票 第１位
テテ アロマティクス ジャパンボタニカルズ 720ml リキュール
欧州向けの特注品として始まった少量生産のボタニカル系梅酒。 大分県大山町・河津農園の上質な完熟梅を中心に、９種の日本産ボタニカルを浸漬抽出。 迫力ある多重奏の香りを愛でる、未体験の果実味をお届けいたします。紅茶専門店くれは・岡本啓監修による、ジャパンリキュールの未来を描く新作です。
めでたく、NO1の評価をいただき、今年こそはと国内発売を計画しましたが、欧州からの注文が殺到し予定していた数量を国内で発売することができなくなりました
リキュール アルコール分１２％
容量：７２０ml
原材料：梅酒、蜜柑の花、蝋梅の花（ろうばいのはな）、 生姜、緑茶、肉桂（にっけい） 月桃の葉（げっとうのはな）、山椒、鰹節、糖類、酸味料、香料 原料梅：南高種の完熟梅
酒粕はカスではない
楯野川 純米大吟醸 バラ粕 業務用 10kg 山形県 楯の川酒造 酒粕
小分けされていません。1袋に10キロ。酒粕と酒粕以外のものを識別困難なため、異物混入における返品交換は、お受けしておりません。
非熱処理。搾った酒粕を冷蔵貯蔵。甘酒の原料として最適。アルコールが強く感じるのは、辛口の酒の場合と、圧力をかけた搾り方で製造してる場合
3日ぐらいで消費する分は、常温で保管したり時期によって調整するとよい。
旨味のある甘酒が飲みたいのなら、数日常温で熟成させる。酵母が生きてて、炭酸ガスが発生して膨らむので、密封してません。
保存方法：冷凍又は冷蔵保管。賞味期限は、冷蔵で3ヶ月。冷凍の場合は、1年ぐらい。
お得意さま限定 芋焼酎 熟柿 販売開始！
八千代伝 熟柿 25度 1800ml
１年かめ貯蔵した限定酒。
年に１度蔵出し。
昨年仕込んだ芋焼酎の中から、一番良い出来の焼酎を1年甕で熟成させて出荷します
深い味わいと、とろっとした舌触り。熟成した味わいが、
口の中にひろがる。
坂本九の「上を向いて歩こう」とは関係ないのですが
純米吟醸 上を向いて歩こう 1800ml 55％磨き 【宅】
溝上杜氏さんがはじめて日本酒を飲む人に「美味しい」と言ってもらえる酒をつくりたい。という思いが作り上げた逸品。
見かけたら飲んでみて。
