楯野川 純米大吟醸 バラ粕 業務用 10kg 山形県 楯の川酒造 酒粕
小分けされていません。1袋に10キロ。酒粕と酒粕以外のものを識別困難なため、異物混入における返品交換は、お受けしておりません。
非熱処理。搾った酒粕を冷蔵貯蔵。甘酒の原料として最適。アルコールが強く感じるのは、辛口の酒の場合と、圧力をかけた搾り方で製造してる場合
3日ぐらいで消費する分は、常温で保管したり時期によって調整するとよい。
旨味のある甘酒が飲みたいのなら、数日常温で熟成させる。酵母が生きてて、炭酸ガスが発生して膨らむので、密封してません。
保存方法：冷凍又は冷蔵保管。賞味期限は、冷蔵で3ヶ月。冷凍の場合は、1年ぐらい。